Γαμήλια τούρτα: Μια αναθεώρηση των διαφορετικών γεύσεων και ιδέες σχεδίασης

Ο γάμος είναι μια θαυμάσια γιορτή της ενότητας των αγαπημένων καρδιών. Οι νεόνυμφοι πάντα θέλουν τα πάντα να είναι τέλεια αυτή τη μέρα. Ένα από τα πιο σημαντικά χαρακτηριστικά μιας γιορτής γάμου είναι μια τούρτα γενεθλίων. Και δεν έχει σημασία πόσοι φιλοξενούμενοι θα είναι: 25 ή 250, - στο τραπέζι, σε κάθε περίπτωση, αυτό το ζαχαροπλαστείο θα καμαρώνει ως σύμβολο της γλυκιάς ζωής των νεαρών συζύγων.

Η τούρτα γάμου μπορεί να έχει διάφορα σχήματα: οβάλ, μικρό τετράγωνο, σε σχήμα καρδιάς, μεγάλο πολυεπίπεδο. Η επιλογή, κατά κανόνα, εξαρτάται άμεσα από τον αριθμό των επισκεπτών και τις οικονομικές δυνατότητες. Κατά μέσο όρο, το βάρος της ζαχαροπλαστικής πρέπει να επιλέγεται με βάση τα 150-200 γραμμάρια ανά προσκεκλημένο επισκέπτη. Έτσι, κανείς δεν θα μείνει χωρίς μια γλυκιά θεραπεία.

Το πιο δημοφιλές εδώ και πολλά χρόνια είναι το κλασικό στρογγυλό σχήμα, συνήθως - δύο και τριών επιπέδων. Είναι πολύ βολικό να το διακοσμήσεις, φαίνεται εντυπωσιακό και ευφάνταστο. Πρόσφατα, οι πυραμίδες πολλών βαθμίδων από τα cupcakes έχουν γίνει όλο και πιο δημοφιλείς. Αυτή η επιλογή είναι βολική, πρώτα απ 'όλα, επειδή δεν χρειάζεται να κόψετε το κέικ, αλλά μπορείτε να απολαύσετε αμέσως το επιδόρπιο, πηγαίνοντας στο μπαρ "Candy". Μπορείτε να επιλέξετε το πιο διαφορετικό γέμισμα, που κυμαίνεται από τρία είδη σοκολάτας έως μους κρέμας ή κρέμας.

Οι παραλλαγές της γέμισης μπορούν να είναι μαζικές. Όλα εξαρτώνται από τις γευστικές προτιμήσεις των νεόνυμφων και των καλεσμένων. Όταν μαγειρεύετε ένα κέικ πολλαπλών κλινών, υπάρχει μια μεγάλη ευκαιρία να φτιάξετε μια κατώτερη βαθμίδα με μια γέμιση ενός τύπου και την κορυφή - από την άλλη. Αυτό θα προσθέσει κάποια ποικιλία στο μενού διακοπών και θα είναι ιδιαίτερα ενδεδειγμένο εάν ένας από τους φιλοξενούμενους προτιμά την πλήρωση σοκολάτας χωρίς να χρησιμοποιεί ξινή κρέμα, κρέμα ή βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα λόγω δυσανεξίας στη λακτόζη ή άλλων ατομικών χαρακτηριστικών.

Το επιδόρπιο χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και φως έχει μια εκλεπτυσμένη γεύση. Μους κρέμα με την προσθήκη αχλαδιών ή ροδάκινων μίγματα αρμονικά με το κέικ σφουγγάρι βανίλιας, το οποίο μπορεί να είναι προ-εμποτισμένο με γλυκό σιρόπι. Αυτό το κέικ θα είναι για την προτίμηση του δίκαιου σεξ και όλων εκείνων που διατηρούν την φιγούρα, επειδή στην παρασκευή του δεν χρησιμοποιούνται λιπαρές και υψηλής θερμιδικής αξίας κρέμες.

Αυτή η γέμιση είναι πολύ δημοφιλής μεταξύ του γλυκού δοντιού χάρη στο συνεργάτη του σούπερ μάρκετ από το ίδιο όνομα, το οποίο έχει λάβει παγκόσμια φήμη. Τα κύρια συστατικά του είναι το κακάο, τα φυστίκια, η καραμέλα, το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα, οι μαρέγκες κλπ. Χρησιμοποιείται μπισκότο από κέικ σοκολάτας.

Όλοι οι λάτρεις της σοκολάτας θα αγαπήσουν αυτό το γέμισμα. Για την παρασκευή του, θα χρειαστείτε τρεις τύπους μους από τρεις διαφορετικούς τύπους σοκολάτας: λευκό, γάλα και σκοτάδι. Εκτός από την εξαιρετική γεύση, αυτή η γέμιση φαίνεται πολύ ορεκτική.

Ο μαγικός συνδυασμός ζουμερών φρούτων και κρεμώδους γεμίσματος δεν θα πάψει ποτέ να είναι δημοφιλής. Φρούτα και μούρα μπορεί να χρησιμοποιηθεί μια ποικιλία από. Ένα από τα αγαπημένα είναι φράουλα, μπανάνα, ακτινίδιο, βατόμουρο. Τα αποξηραμένα φρούτα είναι τα πιο δημοφιλή δαμάσκηνα και αποξηραμένα βερίκοκα.

Τα κέικ με πολύχρωμα καραμέλες στο εσωτερικό γίνονται όλο και πιο δημοφιλή. Στην πραγματικότητα, με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να προσθέσετε μια συστροφή σε οποιαδήποτε γέμιση.Κατά την κοπή του κέικ σε μερίδες, οι επισκέπτες αναμένουν από μια έκπληξη με τη μορφή σοκολάτας dragees σε πολύχρωμα πολύχρωμα λούστρο.

Αυτό το επιδόρπιο αγαπημένο από την παιδική ηλικία μπορεί δικαίως να θεωρηθεί ένα κλασικό μαγειρικής. Απαλό, ευάερο, ελαφρύ και όχι πολύ καλαίσθητο, θα είναι πολύ κατάλληλο για το τραπέζι των διακοπών. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε στη συνταγή εποχιακά φρούτα.

Το κεράσι συμπληρώνει ευνοϊκά με τις γλυκόξινες νότες τη γεύση του κέικ σφουγγαριού σοκολάτας και του τυριού κρέμας, το οποίο παρασκευάζεται από τυρί κρέμας, βούτυρο και ζάχαρη σε σκόνη. Το επιδόρπιο έχει μια πολύ πλούσια γεύση και όλα τα συστατικά αλληλοσυμπληρώνονται.

Η διακόσμηση του γάμου είναι απαραίτητη. Αυτό το επιδόρπιο πρέπει να είναι όχι μόνο νόστιμο, αλλά και όμορφο. Σε αυτό το τεύχος, ένα ευρύ πεδίο για φαντασία. Οι επιγραφές με τα ονόματα των νεόνυμφων ή απλά τα αρχικά των ονομάτων τους, οι βέρες ή τα ειδώλια της νύφης και του γαμπρού στην κορυφή του κέικ - όλα αυτά είναι μόνο η αρχή μιας τεράστιας λίστας επιλογών.

Τα στοιχεία των κύκνων ως σύμβολο της πίστης χρησιμοποιούνται συχνά στη διακόσμηση μιας γαμήλιας τούρτας. Αυτά τα χαριτωμένα και ευγενή πουλιά συμβολίζουν τέλεια την ενότητα των ψυχών, μια αξιόπιστη και ισχυρή ένωση, πίστη και αφοσίωση στο ζευγάρι. Ως εκ τούτου, η τούρτα με κύκνους μέχρι σήμερα είναι δημοφιλής στους νεόνυμφους.

Μια γαμήλια τούρτα με τριαντάφυλλα δεν έχει χάσει τη συνάφεια για πολλά χρόνια και οι κύριοι κυριαρχούν την τέχνη του ντεκόρ τόσο αριστοτεχνικά, ώστε μερικές φορές είναι δύσκολο να διακρίνεις ένα λουλούδι από μαστίχα από ένα ζωντανό. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι μια τούρτα διακοσμημένη με μαστίχα θα ζυγίζει περισσότερο από κάθε άλλη. Αυτό το σημείο πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά τον υπολογισμό της απαιτούμενης ποσότητας επιδόρπιο. Τώρα με μαστίχα, δεν καλύπτουν μόνο την επιφάνεια του κέικ, δημιουργώντας μια τέλεια ομαλή και ομοιόμορφη επιφάνεια, αλλά επίσης δημιουργούν διάφορες σκασίλες και αλεξίπτωτα με αυτό. Αυτά τα κέικ φαίνονται πολύ πρωτότυπα.

Μια από τις κύριες τάσεις της εποχής είναι ακόμα φρέσκα λουλούδια στο ντεκόρ του κέικ. Μπορείτε να πάρετε τα ίδια λουλούδια που θα είναι στο μπουκέτο της νύφης. Για παράδειγμα, σε ένα μπουκέτο υπάρχουν πολλές παιώνιες, αντίστοιχα, και ένα γαμήλιο κέικ με παιώνιες θα φανεί επωφελές σε ένα εορταστικό τραπέζι. Αυτό θα τονίσει θετικά το ύφος του γάμου.

Η διακόσμηση του κέικ μπορεί επίσης να ομοιάζει με την εποχή του έτους, όταν προγραμματίζεται η γιορτή. Για παράδειγμα, το φθινοπωρινό γαμήλιο κέικ είναι συχνά διακοσμημένο με φύλλα σφενδάμνου και στους γάμους που διοργανώνονται την άνοιξη και το καλοκαίρι, μπορείτε συχνά να δείτε ένα κέικ με πεταλούδες, λουλούδια, φρούτα και μούρα. Τα φρούτα και τα μούρα μπορούν να αποδοθούν στις κλασικές διακοσμήσεις επιδορπίων γάμου. Είναι πάντα νόστιμο και πολύ όμορφο!

Αν ο γάμος σχεδιάζεται σε ένα συγκεκριμένο χρώμα, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε στο ντεκόρ του επιδόρπιο. Για παράδειγμα, η βάση του κέικ είναι φωτεινό κορεσμένο χρώμα, και το υψηλότερο - η σκιά είναι πιο ζεστή. Αυτός είναι ο τρόπος για να δημιουργήσετε ένα εκπληκτικό αποτέλεσμα κλίσης, το οποίο ήταν πολύ δημοφιλές πρόσφατα. Η πλήρωση του ουράνιου τόξου με την προσθήκη βαφών θα αποτελέσει το επίκεντρο της γιορτής. Το κέικ με το κέικ σε διαφορετικά χρώματα θα ευχαριστήσει τους επισκέπτες, γιατί σε κάθε πιάτο θα έχουν ένα προσωπικό φαγητό ουράνιο τόξο.

Κατά τη διακόσμηση ενός γάμου σε συνδυασμό με το λευκό, οι νεόνυμφοι συχνά επιλέγουν το κόκκινο, επειδή αυτό είναι το χρώμα της αγάπης και του πάθους. Το χρώμα της Marsala και το σκούρο κόκκινο είναι επίσης πολύ δημοφιλές. Τα κόκκινα τριαντάφυλλα σε ένα γαμήλιο κέικ σε συνδυασμό με μια σατέν διακοσμητική κορδέλα θα φαίνονται κομψά, κομψά και πολύ επίσημα. Ακόμα και οι πιο αποκλειστικές ιδέες κατά τη διακόσμηση ενός γαμήλιου κέικ είναι εύκολο να εφαρμοστούν.

Για έναν γάμο σε ασήμι-άσπρο ή χρυσό-λευκό χρώμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα τρόφιμα ασήμι και φύλλα χρυσού. Τα κέικ με τέτοια διακόσμηση θα προσελκύσουν πάντα την προσοχή και θαυμάσια ματιά των επισκεπτών. Τα μαγειρικά αριστουργήματα διακοσμημένα με εκτυπωτές τροφίμων γίνονται όλο και πιο δημοφιλή.Αυτό το θαύμα της τεχνολογίας σας επιτρέπει να μεταφέρετε φωτογραφίες και εικόνες σε χαρτί τροφίμων. Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φωτογραφίες από το προσωπικό αρχείο των νεόνυμτων ή να χρησιμοποιήσετε για να σχεδιάσετε την εικόνα κάποιων αξέχαστων και συμβολικών χώρων για αυτούς.

Το μυστήριο έργο του chef, η δεξιοτεχνία του και η χειρωνακτική επιδεξιότητα μπορούν να δημιουργήσουν πραγματική μαγεία στο τραπέζι διακοπών των νεόνυμφων. Ένας ζαχαροπλάστης μπορεί επίσης να ονομάζεται καλλιτέχνης, επειδή η ομορφιά και η αρμονία των συνδυασμών χρωμάτων, η συνάφεια των διαφόρων διακοσμητικών στοιχείων του επιδόρπια εξαρτάται από την αίσθηση του γούστου και του στυλ του. Είναι σημαντικό ότι ο κύριος έβαλε την καρδιά του στην αγαπημένη του δουλειά και τότε το αποτέλεσμα θα ευχαριστήσει τους νεόνυμφους και όλους τους επισκέπτες αυτής της όμορφης και αξέχαστης διακοπής της αγάπης και της οικογενειακής ευτυχίας.

Πώς να φτιάξετε μια γαμήλια τούρτα με τα χέρια σας, δείτε το επόμενο βίντεο.