Διακόπτες αυγών: τύποι, αναθεώρηση των κατασκευαστών και κανόνες χρήσης

Το Egg Slicer είναι ένα εξάρτημα κουζίνας που χρησιμεύει για την γρήγορη και ακριβή κοπή αυγών σε σαλάτες, διάφορα κρύα πιάτα, για σάντουιτς. Πιστεύεται ότι η συσκευή αυτή επινοήθηκε από τον Γερμανό επιχειρηματία Willy Abel το 1909 και το 1911 έλαβε δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για αυτήν την καινοτομία.

Αυτή η συσκευή κοπής αυγών αποτελείται από δύο μέρη. Το κάτω τμήμα έχει σχεδιαστεί για την τοποθέτηση αυγών, τα οποία πρέπει να προθερμαίνονται και να καθαρίζονται. Μπορεί να είναι πλαστικό, αλουμίνιο ή από ανοξείδωτο χάλυβα. Το άνω τμήμα αποτελείται από μια σειρά από λεπτά σύρματα που τεντώνονται παράλληλα μεταξύ τους. Με τη βοήθειά τους, και πραγματοποίησαν τη διαδικασία κοπής.

Χρησιμοποιώντας κατάλληλα τον κόπτη αυγών είναι ένα γρήγορο. Για να το κάνετε αυτό, ανοίξτε το και βάλτε το βραστό αυγό σε μια ειδική εσοχή στο κάτω μέρος της συσκευής. Στη συνέχεια, θα πρέπει να κλείσετε προσεκτικά τον κόπτη αυγών, ώστε να μην μετακινήσετε το αυγό. Στη συνέχεια, ανοίξτε και γυρίστε το αυγό για να το κόψετε και στη συνέχεια κλείστε προσεκτικά τον κόπτη αυγών. Ως αποτέλεσμα, παίρνετε ένα προϊόν σε κύβους για κάθε σαλάτα που χρησιμοποιεί αυγά.

Πιο συχνά, ο σχεδιασμός του κόφτη αυγών έχει μια πλαστική θήκη, ένα μαχαίρι για αυγά κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα, μια πλαστική βάση με μια εσοχή και ένα καπάκι. Συχνά υπάρχουν επίσης χειροκίνητα κόπτες αυγών με τη μορφή μεταλλικού πλέγματος, το οποίο είναι προσαρτημένο στο δακτύλιο.

Η διπλή μεταλλική κατασκευή σας επιτρέπει να παράγετε κοπτική κοπή και να έχετε διάφορες μορφές: δαχτυλίδια, τμήματα, οβάλ. Οι ηλεκτρικοί φέτες αυγών, οι λεγόμενοι τεμαχιστές, είναι επαγγελματικές συσκευές, σπάνια χρησιμοποιούνται στην καθημερινή ζωή.

Επί του παρόντος, οι ακόλουθες μάρκες συσκευών κοπής αυγών είναι ευρέως διαδεδομένες.

• Gefu Duo 12350. Ο μηχανισμός αυτός κατασκευάζεται στη Γερμανία από υψηλής ποιότητας πλαστικό και ανοξείδωτο χάλυβα. Κόβει τα αυγά με φέτες ή πλάκες. Αντιμετωπίζει επίσης καλά τις μικρές βραστές πατάτες. Όταν πλένετε αυτό το σχέδιο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πλυντήριο πιάτων.
• Zyliss E46220. Το μοντέλο κατασκευάζεται στο Ηνωμένο Βασίλειο από πλαστικό και ανοξείδωτο χάλυβα. Έχει διπλά μεταλλικά μαχαίρια και είναι κατασκευασμένο σε λευκό και κόκκινο χρώμα.
• Tescoma. Κατασκευαστής - Τσεχία. Αυτοί είναι φθηνοί κόφτες αυγών από ανοξείδωτο χάλυβα και πλαστικές με απλές χορδές. Διατίθεται σε λευκό, κίτρινο και μπλε χρώμα.
• Fackelmann. Γερμανικός κόπτης αυγών, ο οποίος έχει μια απλή δομή με τη μορφή ενός μόνο πλέγματος σε ένα μεταλλικό δακτύλιο. Έχει φθηνό κόστος.
• Ikea Slat. Ο μηχανισμός του διάσημου σουηδικού εμπορικού σήματος έχει φωτεινό κίτρινο χρώμα. Είναι κατασκευασμένο από πλαστικό και ανοξείδωτο χάλυβα. Χαλύβδινο πλαίσιο μπορεί να αφαιρεθεί για να πλύνει τον κόφτη του αυγού. Επιτρέπεται επίσης να πλένεται στο πλυντήριο πιάτων. Πρόκειται για έναν προϋπολογισμό, αλλά πολύ αποτελεσματική επιλογή που μειώνει όχι μόνο τα αυγά, αλλά και τις πατάτες.
• Ο Ototo Humphrey. Ο κοπτήρας αυγών του Ισραήλ ξεχωρίζει για τον ασυνήθιστο σχεδιασμό του. Είναι φτιαγμένο σε σχήμα φάλαινας με ένα τυρκουάζ πλαστικό καπάκι στην κορυφή και το κάτω μέρος είναι ο κορμός όπου τοποθετείται ο μηχανισμός από ανοξείδωτο χάλυβα και υπάρχει ακόμη και μια μικρή πλαστική ουρά. Μια τέτοια εντυπωσιακή σχεδίαση μπορεί να διακοσμήσει κάθε κουζίνα, είναι επίσης καλό ως δώρο.

Προκειμένου να επιλέξετε ένα κοπίδι αυγών ποιότητας, διαβάστε προσεκτικά τις συμβουλές έμπειρων σεφ.

• Φροντίστε να προσέξετε την ποιότητα και την ασφάλεια του υλικού και ολόκληρης της δομής στο σύνολό της.
• Ελέγξτε προσεκτικά τη στερέωση των μεταλλικών χορδών στο πλαστικό μέρος, πρέπει να στερεωθούν σταθερά.
• Αν κόβετε σπάνια τα αυγά σε φέτες, τότε είναι πιο πρακτικό να αγοράσετε ένα κανονικό κόπτη αυγών. Χρειάζεται ελάχιστο αποθηκευτικό χώρο και είναι ευκολότερο στη χρήση.
• Η διάρκεια ζωής των μη δαπανηρών και δαπανηρών μοντέλων είναι περίπου η ίδια.
• Οι ηλεκτρικοί κόφτες είναι κατάλληλοι κυρίως για επαγγελματικό μαγείρεμα σε μεγάλους όγκους.

Στον σύγχρονο κόσμο υπάρχουν πολλές συσκευές κουζίνας που διευκολύνουν τη διαδικασία μαγειρέματος. Ο κόπτης αυγών είναι ένας απλός, φθηνός και αποτελεσματικός μηχανισμός.

Σχετικά με το τι είναι ικανό ο κόπτης αυγών, δείτε το επόμενο βίντεο.