Το μαγείρεμα είναι μια διαδικασία που χαρίζει ευχαρίστηση και φέρνει πολλά θετικά συναισθήματα. Αλλά μόνο υπό την προϋπόθεση ότι όλα τα μαγειρικά σκεύη είναι απόλυτα καθαρά. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα φύλλα ψησίματος, τα οποία δεν παρατηρούν πάντοτε όλοι και μόνο μετά από την εύρεση τεράστιου ποσού αιθάλης αρχίζουν να αναζητούν μέσα για την αφαίρεσή τους. Για να μην ξοδεύετε πολύ χρόνο και χρήμα στον καθαρισμό, θα πρέπει να γνωρίζετε εκ των προτέρων ποιες τεχνικές θα σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε γρήγορα και εύκολα τόσο τη νέα βρωμιά όσο και το παλιό καμένο λίπος.
Βασικοί κανόνες
Τα φύλλα ψησίματος στα οποία μαγειρεύεται το φαγητό στο φούρνο συνήθως κατασκευάζονται από αλουμίνιο ή γυαλί, αλλά η επικάλυψη μπορεί να είναι τεφλόν ή σμάλτο. Πριν ξεκινήσετε τον καθαρισμό στο σπίτι, βεβαιωθείτε ότι έχετε καθορίσει ποιο είναι το υλικό από το προϊόν σας. Αυτό είναι πολύ σημαντικό επειδή αυτό που είναι τέλειο για μια επίστρωση θα είναι εντελώς απαράδεκτο για ένα άλλο.
Ως αποτέλεσμα μιας λανθασμένης επιλογής, η ιδιότητα κουζίνας θα χαλάσει, η επικάλυψη μπορεί να "σκάψει", και αυτό θα συνεπάγεται την καύση τροφίμων και μια δυσάρεστη οσμή κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
Προκειμένου να αποφευχθούν τέτοια προβλήματα, πρέπει να ληφθούν υπόψη πολλοί σημαντικοί κανόνες.
- Το γυαλί και το σμάλτο πλένονται μόνο με σφουγγάρια και την μαλακή πλευρά. Δεν μπορείτε να τρίψετε ακόμη και το παλιό λίπος με μεταλλικές βούρτσες ή ξύστρες.
- Κατά τον καθαρισμό των δίσκων από γυαλί και σμάλτο επίσης δεν χρησιμοποιούν τα μέσα σκόνης. Τα σωματίδια της σκόνης δεν είναι καλύτερο από τα σκληρά σφουγγάρια, μπορούν να χαράξουν την επικάλυψη. Επιλέξτε υγρές ή πηκτωματικές συνθέσεις.
- Πριν πλύνετε τη λεκάνη αλουμινίου, αφαιρέστε το λίπος όσο το δυνατόν περισσότερο με ξύλινη σπάτουλα.
- Οποιοιδήποτε δίσκοι θα είναι πολύ πιο εύκολο να απομακρυνθούν από την αιθάλη και το παλιό λίπος, εάν τα απορροφήσετε σε ζεστό νερό με μικρή ποσότητα υγρού υγρού πιάτων για αρκετές ώρες.
Λαϊκές τεχνικές
Οι λαϊκές θεραπείες είναι καλές επειδή τα συστατικά για καθαρισμό μπορούν να βρεθούν σε σχεδόν οποιοδήποτε σπίτι.
Και ακόμα κι αν δεν είναι εκεί, τότε στις περισσότερες περιπτώσεις τα συστατικά είναι απλά πένες, εκτός από την επιλογή είναι αρκετά μεγάλη.
Δείτε τι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να επιστρέψετε το δίσκο ψησίματος στην αρχική αφρώδη εμφάνιση.
Σόδα και αλάτι
Αυτός ο συνδυασμός αποτελεί μια εξαιρετική λύση για δίσκους αλουμινίου. Αναμίξτε λίγο αλάτι και σόδα και στη συνέχεια εφαρμόστε το μείγμα σε ιδιαίτερα μολυσμένους χώρους.
Αφού περιμένετε λίγα λεπτά, τρίψτε τα καλά με ένα σφουγγάρι. Συμβαίνει επίσης ότι η μέθοδος δεν βοηθάει, αλλά υπάρχει και άλλη επιλογή:
- ανακατεύετε σόδα και αλάτι, καλύπτετε ομοιόμορφα το φύλλο ψησίματος.
- βάλτε το φούρνο στους 100 βαθμούς και περιμένετε μισή ώρα.
- αφήστε τα πιάτα να κρυώσουν και τρίψτε ξανά με σφουγγάρι.
Σόδα και ξίδι
Αυτός είναι ένας άλλος τρόπος για να καθαρίσετε την κάβα αλουμινίου:
- ρίχνουμε λίγο νερό στο δοχείο, προσθέτουμε μισή κουταλιά σούπας και ξίδι,
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 100 μοίρες και βάλτε ένα φύλλο ψησίματος, αλλά βεβαιωθείτε ότι το νερό δεν πετάει.
- μετά από μισή ώρα αφαιρέστε το δοχείο, περιμένετε για ψύξη και σκουπίστε καλά.
Σόδα και σαπούνι
Αυτή η τεχνική θα εξοικονομήσει φύλλα αλουμινίου από ιδιαίτερα περίπλοκες μολυντικές ουσίες, για παράδειγμα, καμένα αρτοσκευάσματα, κονσέρβες, κολλητικούς σωλήνες για το ψήσιμο. Ωστόσο, η διαδικασία είναι γεμάτη με δυσκολίες:
- βρείτε ένα δοχείο που θα είναι μεγαλύτερο από το δίσκο ψησίματος.
- γεμίστε το φύλλο με νερό και στη συνέχεια προσθέστε δύο κουταλιές της σόδας και την ίδια ποσότητα σαπουνιού.
- σιγοβράζουμε για μισή ώρα, σε χαμηλή φωτιά.
Αμμωνία
Αυτή η μέθοδος είναι αρκετά αποτελεσματική, κατάλληλη και για το αλουμίνιο:
- ένα μικρό ποσό κεφαλαίων χύνεται στο φύλλο?
- ένα σφουγγάρι, το οποίο αργότερα θα πρέπει να πεταχτεί, καθιστά το στρώμα ομοιόμορφο.
- βάλτε σε ένα κρύο φούρνο και κλείστε καλά την πόρτα.
- μετά από 12 ώρες, οι κηλίδες αφαιρούνται εύκολα.
Το μειονέκτημα αυτής της τεχνικής είναι μια δυσάρεστη οσμή είναι σημαντικό η πόρτα του φούρνου να είναι κλειστή όσο το δυνατόν πιο σφιχτά. Επιπλέον, συνιστάται να κλείσετε τελείως την πόρτα στην κουζίνα.
Όσον αφορά τα εμαγιέ, τα κεραμικά και τα γυάλινα δοχεία για το μαγείρεμα, θα είναι λίγο πιο δύσκολο να τα καθαρίσετε, αλλά είναι ακόμα δυνατό. Ένας από τους αποτελεσματικούς τρόπους θα είναι απλή διαβροχή. Για να γίνει αυτό, πρέπει μόνο να γεμίσετε το φύλλο με ζεστό νερό και να αφήσετε εκεί κάποιο υγρό πιάτων. Μετά από μερικές ώρες μπορείτε να προσπαθήσετε να απομακρύνετε τις εναποθέσεις άνθρακα.
Ίχνη καμένου ελαίου μπορούν εύκολα να καθαριστούν με μουστάρδα, αυτή η διαδικασία γίνεται καλύτερα τη νύχτα. Το βράδυ, πασπαλίζετε ξηρή μουστάρδα σε ένα φύλλο ψησίματος και ρίχνετε βραστό νερό πάνω από αυτό. Το πρωί θα είναι πολύ πιο εύκολο να πλύνετε το σκάφος. Επίσης, αν δεν θέλετε να περιμένετε τόσο πολύ χρόνο, χρησιμοποιήστε τη συνήθη σκόνη ψησίματος για τη δοκιμή. Στο κάτω μέρος ρίχνουμε λίγο σκόνη ψησίματος, ψεκάζεται με νερό, αφήνουμε για 30 λεπτά. Με το πέρασμα του χρόνου, το φύλλο ψησίματος καθαρίζεται εύκολα.
Μια άλλη διαθέσιμη θεραπεία είναι η γλυκιά σόδα, για παράδειγμα "Cola". Μπορείτε να το ρίξετε στο κάτω μέρος του δοχείου και να το αφήσετε για μερικές ώρες, ή μπορείτε να το βράσετε απευθείας στο φύλλο για 5-10 λεπτά.
Χημικές ουσίες
Τα αγορασμένα προϊόντα για τον καθαρισμό αιθάλης και παλαιών λιπαρών θα είναι μια καλή εναλλακτική λύση στις τεχνικές του σπιτιού. Συνιστάται να αγοράσουν εκείνες τις οικοδέσποινες που δεν έχουν χρόνο για τα πάντα ταυτόχρονα και περιμένει τα γρήγορα αποτελέσματα.
Αλλά πριν τη χρήση, μην ξεχάσετε να διαβάσετε προσεκτικά τις οδηγίες, επειδή διαφορετικά μέσα έχουν διαφορετικές ενέργειες.
Για παράδειγμα, κάποιοι βάζουν και αμέσως αρχίζουν να καθαρίζουν, άλλοι χρειάζονται χρόνο για να αρχίσουν να ενεργούν. Επιπλέον, η εργασία πραγματοποιείται πάντα σε γάντια από καουτσούκ, καθώς τα χρήματα μπορούν να βλάψουν το δέρμα.
Εξετάστε ποια χημικά απορρυπαντικά θα σας βοηθήσουν να καθαρίσετε το παλιό λίπος.
- Amway. Η σύνθεση είναι συμπυκνωμένη, πρέπει να αραιωθεί. Βοηθά στον καθαρισμό όχι μόνο του τηγανιού, αλλά ολόκληρου του φούρνου. Στο σετ στο εργαλείο υπάρχει μια βούρτσα που θα εφαρμοστεί.
- Καθαρίστε. Ένα άλλο αποτελεσματικό εργαλείο που πρέπει να εφαρμόζεται με ένα σπρέι. Μετά την αναμονή για το χρόνο που καθορίζεται από τον κατασκευαστή, η σύνθεση ξεπλένεται. Το Clean Up δεν περιέχει ουσίες επιβλαβείς για την υγεία, δίνει λαμπερό καθρέπτη και παρέχει επιφανειακές ιδιότητες.
- Eco-Max. Η σύνθεση που μοιάζει με πηκτή, η οποία εφαρμόζεται στη ρύπανση και σκουπίζετε με ένα σφουγγάρι. Αυτό το εργαλείο όχι μόνο καθαρίζει τέλεια, αλλά και απολυμαίνει το δοχείο, λόγω της παρουσίας στην σύνθεση των εκχυλισμάτων του κόκκινου γκρέιπφρουτ και του γαλακτικού οξέος.
- "Glitter". Το παχύ προϊόν ζαχαροπλαστικής, μετά την εφαρμογή, πρέπει να περιμένετε 20-30 λεπτά, και στη συνέχεια απλώς πλύνετε το μείγμα με σφουγγάρι και νερό.
Πώς να αποφύγετε τη ρύπανση;
Ο καθαρισμός ενός φύλλου ψησίματος είναι ένα ζήτημα που, κατά κανόνα, είναι πάντοτε απενεργοποιημένο μέχρι αργότερα, επειδή είναι πολύ πιο δύσκολο να απομακρυνθεί πλήρως το λίπος από το να πλυθεί ακόμα και το πιο βρώμικο τηγάνι. Ωστόσο, αυτή η προσέγγιση είναι βασικά λανθασμένη και μπορείτε να αποφύγετε την κατάθεση αν έχετε αρκετούς κανόνες στο οπλοστάσιό σας.
- Δεν έχει σημασία τι υλικό κατασκευάζεται από το φύλλο ψησίματος ή την επικάλυψη, εν πάση περιπτώσει είναι καλύτερο να εφαρμοστεί "προστασία". Για παράδειγμα, ψήστε το κρέας ή τα ψάρια σε αλουμινόχαρτο και βάλτε τα γλυκά σε περγαμηνή. Φυσικά, αυτό δεν θα εξαλείψει εντελώς τα υπολείμματα των προϊόντων, αλλά θα είναι πολύ πιο εύκολο να πλένετε ένα τέτοιο φύλλο ψησίματος.
- Εάν δεν υπάρχει χρόνος ή προσπάθεια να καθαρίσετε το γράσο μετά το μαγείρεμα, γεμίστε το δοχείο με ζεστό νερό και προσθέστε λίγο υγρό πιάτων. Αυτό θα είναι πολύ πιο σωστό βήμα από την επόμενη μέρα που προσπαθεί να ξύσει τα υπολείμματα τροφίμων από την επιφάνεια.
- Πάντα εξετάστε το υλικό που χρησιμοποιείται για την παρασκευή των πιάτων.Για παράδειγμα, οι δίσκοι ψησίματος αλουμινίου είναι τέλεια δεκτικοί σε λειαντικά, μπορούν να τρίβονται, να καθαρίζονται και να κονιοποιούνται. Το τεφλόν, το γυαλί και άλλες επιφάνειες μιας τέτοιας επεξεργασίας δεν θα είναι ανεκτές, εδώ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο υγρές συνθέσεις και σε καμία περίπτωση να μην ξύσετε με μαχαίρι, πιρούνι ή μεταλλική σπάτουλα σε μια προσπάθεια να αφαιρέσετε το κολλημένο κομμάτι ή άνθρακα.
Εάν έχετε ήδη χαλάσει την επίστρωση, τότε θα είναι αρκετά δύσκολο να ανακτήσετε ένα τέτοιο φύλλο ψησίματος. Η κατεστραμμένη επικάλυψη μπορεί να αποτελέσει απειλή για την υγεία και επομένως το δοχείο πρέπει να αντικατασταθεί.
Έτσι, είναι δυνατόν να βεβαιωθείτε ότι υπάρχουν αρκετά μέσα για τον καθαρισμό της κατσαρόλας από διάφορα είδη μόλυνσης και μπορείτε να επιλέξετε αυτό που σας αρέσει. Με λίγη προσπάθεια, θα έχετε ένα όμορφο, αφρώδες πιάτο, το οποίο θα είναι πολύ καλύτερο να μαγειρεύετε παρά σε εκείνο όπου υπάρχουν ίχνη παλαιάς αιθάλης. Επιπλέον, είναι πιο επωφελής για την υγεία, επειδή μπορείτε να είστε σίγουροι ότι δεν υπάρχουν βακτήρια στο φύλλο ψησίματος που μπορούν να εισέλθουν σε τρόφιμα και να προκαλέσουν δηλητηρίαση.
Σχετικά με τον τρόπο καθαρισμού του φύλλου ψησίματος, δείτε παρακάτω.