Τι μανιτάρια αναπτύσσονται στην Κριμαία;

Η Κριμαία είναι πλούσια σε βλάστηση και στο έδαφός της σε μεγάλες ποσότητες δεν αναπτύσσονται μόνο μούρα, αλλά και μανιτάρια. Ωστόσο, για να μην φτάσετε στο νοσοκομείο, είναι απαραίτητο να γνωρίζετε με σαφήνεια ποιες πρέπει να καταναλωθούν και ποιες όχι.

Σε όλη την επικράτεια της Κριμαίας, υπάρχουν μέρη όπου τα μανιτάρια αναπτύσσονται σε μεγάλο αριθμό, και οι λάτρεις του "ήρεμου κυνηγιού" γνωρίζουν πάντα πότε πρέπει να πάνε στο δάσος. Ο κόσμος των μανιταριών της χερσονήσου έχει πολλές δεκάδες χιλιάδες φυτά, αλλά η καλλιέργεια τους στο σπίτι είναι μια δύσκολη διαδικασία, καθώς είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν μοναδικές συνθήκες, να προετοιμαστεί ένα ειδικό έδαφος.

Στη φύση, τα λευκά μανιτάρια και οι βουκαρίδες εμφανίζονται εδώ και εκεί, μόνο εσείς πρέπει να ανεβείτε πάνω, περίπου 1,5 χιλιάδες μέτρα πάνω από τη στάθμη της θάλασσας. Τα καλύτερα μέρη για συλλογή: επικλινείς ορεινές επιφάνειες, μικρές άκρες όπου ο ήλιος λάμπει το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας. Τα περισσότερα μανιτάρια μπορούν να βρεθούν στη δυτική πλαγιά των βουνών της Κριμαίας. Αυτό είναι, πρώτα απ 'όλα, Ai-Petrinskaya Yayla και τις διάσημες κορυφές της. Υπάρχουν διάφορα είδη μανιταριών στο όρος Demerdzhi.

Είναι απαραίτητο να πάτε στο χωριό Radiant, το οποίο βρίσκεται κοντά στο Alushta. Στα καλά χρόνια μπορείτε να σκοντάψετε σε μια μεγάλη γλάστρα μανιταριών. Κρύβει πολλά μέρη μανιταριών και το δάσος της Σεβαστούπολης.

Επιπλέον, μπορείτε να γεμίσετε το καλάθι με μανιτάρια κοντά στην Παλαιά Κριμαία και τη Θεοδοσία. Αξίζει επίσης να δοκιμάσετε την τύχη σας κοντά σε ορισμένες λίμνες. Οι συλλέκτες μανιταριών αγαπούν να είναι στις όχθες του Donuzlav και του Sasyk. Ένας μεγάλος αριθμός "ποντικών" μεγαλώνει στην περιοχή του Αστροφυσικού Παρατηρητηρίου της Κριμαίας και κοντά στο χωριό Kolchugino. Αν θέλετε να συλλέξετε πετρέλαιο, τότε θα πρέπει να πάτε στο Stroganovka ή Zelenogorsk.

Το Ryzhiki επίσης συλλέγεται ενεργά από συλλέκτες μανιταριών, αναπτύσσονται σε γκαζόν κοντά στο Rybachiy. Στο μαρμάρινο μανιτάρι συλλέγονται αποστέλλονται για να συλλέγουν chanterelles.

Στην Κριμαία, τα πρώτα μανιτάρια της άνοιξης μπορούν να συλλεχθούν με την εμφάνιση της θερμότητας. Αλλά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου η συγκομιδή δεν είναι πάρα πολύ μεγάλη, οι καλύτερες εποχές θεωρούν το καλοκαίρι και το φθινόπωρο. Τα περισσότερα νεαρά μανιτάρια εμφανίζονται στην επιφάνεια μετά από μια ελαφριά βροχή, αλλά όχι αμέσως, αλλά μετά από μερικές ημέρες. Εάν καθυστερήσετε και αναβάλλετε το ταξίδι στο δάσος για τέσσερις ημέρες, μπορείτε να γεμίσετε καλά τα καλάθια.

Το Ryzhiki και οι boletus ευχαριστούν τους συλλέκτες μανιταριών το καλοκαίρι. Επίσης στα δάση και στις άκρες της Κριμαίας, μπορείτε να βρείτε russula, χοίροι και μανιτάρια. Υπάρχουν επίσης φυτά λιγότερο γνωστά σε μερικούς συλλέκτες μανιταριών:

• κέρατα?
• μία πλευρά.
• σπάνια.
• mohoviki.

Υπάρχουν πολλά μανιτάρια, τα οποία δεν μπορούν να ικανοποιήσουν τις διαστάσεις τους. Όσοι είναι τυχεροί θα μπορούν να βρουν πουλιά και μοσχάρια, αν και δεν αναπτύσσονται απευθείας κάτω από τα δέντρα, αλλά ξεχωριστά από αυτά, στα κωνοφόρα δάση.

Η συλλογή φθινοπώρου μπορεί να συλλεχθεί μέχρι τον Οκτώβριο. Υπάρχουν μανιτάρια που συγκομίζονται μέχρι τον παγετό. Κατά κανόνα, είναι ένα "μικρό ποντίκι" και το αγαρόλι με μέλι. Μέχρι τα μέσα του φθινοπώρου, είναι λιγότερο συνηθισμένο, αλλά παρ 'όλα αυτά μπορεί κανείς να συναντήσει στα δάση καθυστερημένα chanterelles, μερικές φορές boletus αλιεύονται σε ένα καλάθι των συλλεκτών μανιταριών. Το Rogatik και τα μανιτάρια γάλακτος δίνουν μια πλούσια συγκομιδή στις αρχές του φθινοπώρου.

Στο έδαφος της Κριμαίας υπάρχουν μανιτάρια στέπας που αναπτύσσονται στις άκρες των βουνών και στα δάση, το κυριότερο είναι να γνωρίζουμε πότε πρέπει να ψάχνουμε. Υπάρχουν σπάνια δείγματα που είναι χαρακτηριστικά μόνο για αυτήν την περιοχή, καθώς και γνωστά μανιτάρια, όπως το λευκό, το πετρέλαιο, τα chanterelles.

Σαρκοσώματα, τα οποία απαντώνται επίσης στην επικράτεια της χερσονήσου, αν και θεωρούνται χρήσιμα, αλλά ακόμη και μη βρώσιμα.

Αυτό το εργοστάσιο έχει πολλά ονόματα. Στο έδαφος της χερσονήσου ονομάζεται επίσης "γίγαντας χοίρων". Ένας άλλος μεταξύ των ντόπιων μπορεί να βρεθεί το όνομα "γίγαντας govorushka." Το μανιτάρι μεγαλώνει στο δάσος, επειδή το έδαφος είναι το πιο κατάλληλο. Μανιτάρια συλλέγουν αυτό για αρκετούς μήνες. Με αρκετή βροχή, το μανιτάρι μεγαλώνει το καλοκαίρι και νωρίς το φθινόπωρο.

Ο λευκός μύκητας αναπτύσσεται σε μικρές ομάδες, οπότε αν μπορείτε να δείτε ένα, τότε υπάρχει ακόμα κοντά. Δεν είναι δύσκολο να δείτε το φυτό ανάμεσα στο φύλλωμα, καθώς ξεχωρίζει από το γενικό υπόβαθρο με λευκό χρώμα. Μερικές φορές το καπάκι δεν είναι εντελώς λευκό, αλλά έχει μια ευχάριστη κρεμώδη απόχρωση. Κατά κανόνα, τα καθαρά λευκά μανιτάρια είναι μικρά, έχουν ένα ομαλό πώμα, κάτω από αυτά υπάρχουν άλτες. Έχουν πυκνά, σαρκώδη πόδια, αλλά όχι πολύ καιρό, μέγιστο 8 εκατοστά στην ενηλικίωση. Μερικές φορές υπάρχουν βέλη στο στέλεχος, οι οποίες βρίσκονται πιο κοντά στο καπάκι. Στο κάτω μέρος των ποδιών μπορεί να παρατηρηθεί ελαφρά πύκνωση.

Αν σπάσετε ένα μανιτάρι, μπορείτε να δείτε ότι ο πολτός του είναι το ίδιο λευκό ή κρέμα. Ακόμη και στην ακατέργαστη κατάσταση του, το λευκό μανιτάρι έχει ένα ευχάριστο άρωμα. Μερικές φορές τα ενήλικα φυτά έχουν ελαφρώς πικρή γεύση, είναι καλύτερα να στεγνώσουν. Ένας μεγαλύτερος αριθμός θρεπτικών συστατικών που υπάρχουν στα νεαρά μανιτάρια πορτσίνι. Περιέχουν klitocybin - ένα αντιβιοτικό που δρα ενάντια στο βακίλο του φυματιδίου.

Τα μανιτάρια πρέπει να είναι προσεκτικά, διότι είναι εύκολο να συγχέουμε αυτό το μανιτάρι με άλλους, που επίσης αναπτύσσονται στην Κριμαία. Πολλές ομοιότητες μπορούν να ανιχνευθούν στην καπνιστή govorushka, η οποία είναι επίσης βρώσιμη και έχει εξαιρετική γεύση. Είναι κακό όταν ο μύκητας του βουνού μπερδεύεται με δηλητηριώδη σκωληκοειδή. Αν ο συλλέκτης μανιταριών συναντά μια ολόκληρη πύλη, θα πρέπει να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά στο αν δεν είναι "δαχτυλίδι μάγισσας".

Το περιγραφόμενο μανιτάρι παρασκευάζεται με διάφορες μεθόδους: βραστό, στιφάδο, τηγανισμένο και αλατισμένο. Έχει μικρή διάρκεια ζωής, μετά τη συλλογή θα πρέπει να πλένετε το προϊόν και να το αφήνετε σε κρύο θαλασσινό νερό για λίγο.

"Ποντίκια" μπορούν επίσης να καταναλωθούν, στην Κριμαία αναπτύσσουν διάφορα είδη. Ο κύριος τόπος ανάπτυξης είναι τα κωνοφόρα ή τα μικτά δάση. Μπορείτε να βρείτε μανιτάρια πάνω σε βρύα ή άμμο. Τα μανιτάρια αναπτύσσονται μεμονωμένα και σε μικρές ομάδες. Στις συγκεντρώσεις οι συλλέκτες μανιταριών αποστέλλονται τον Σεπτέμβριο και η συλλογή διαρκεί μέχρι τα μέσα του φθινοπώρου. Για να συλλέξετε πολλά μανιτάρια αυτού του είδους, θα πρέπει να πάτε στο χωριό Kolchugino, είναι στην περιοχή του τα περισσότερα από αυτά. Μπορείτε να τα βρείτε κοντά στο αστροφυσικό εργαστήριο.

Στα νεαρά μανιτάρια, το πώμα έχει σχήμα κορυφής και οι άκρες είναι ελαφρώς τυλιγμένες. Μέγεθος καπακιού - έως 100 mm. Όταν το εργοστάσιο ωριμάσει, το καπάκι γίνεται επίπεδο, ανομοιογενές. Είναι μάλλον σαρκώδες, υπάρχουν μικρές ρωγμές. Στο κέντρο, είναι δύσκολο να μην παρατηρήσετε τον σωλήνα, υπάρχουν πλάκες στο κάτω μέρος, αλλά βρίσκονται μακριά το ένα από το άλλο.

Το χρώμα των μανιταριών μπορεί να είναι τόσο ελαφρύ όσο και σκούρο γκρι. Αν πρόσφατα έβρεξε, τότε σχηματίζεται λίγο λάσπη στην επιφάνεια του φυτού, έτσι το καπέλο φαίνεται κολλώδες. Πόδι μέχρι 12 cm, στη βάση είναι παχύτερο και πυκνότερο. Εάν πρόκειται για ένα ενήλικα μανιτάρι, τότε σχηματίζονται κενά μέσα. Η σκιά του ποδιού είναι κίτρινη, μερικές φορές γκρίζα.

Είναι δυνατό να διακρίνουμε ένα μανιτάρι, το οποίο είναι διαθέσιμο κοντά στο καπάκι. Αν και η σάρκα είναι πυκνή, το "μικρό ποντίκι" σπάει εύκολα ακόμα και με μια μικρή πίεση. Τα μανιτάρια βράζουν, τουρσί, τουρσί. Μπορούν να ψηθούν, αλλά μόνο μετά από προ-βρασμό. Για το δεύτερο πιάτο δεν βρίσκουμε ένα καλύτερο συμπλήρωμα.

Τα κουνούπια είναι από τα πιο δημοφιλή βρώσιμα μανιτάρια. Είναι πορτοκαλί, κίτρινο ή λευκό, σαρκώδες και χωνευτό.Στην κάτω επιφάνεια, κάτω από το ομαλό πώμα, τα περισσότερα είδη έχουν αψιδωτές κορυφογραμμές που κατεβαίνουν σχεδόν πλήρως στο στέλεχος. Πολλά είδη έχουν ένα φρουτώδες βερίκοκο άρωμα και συχνά έχουν μια ελαφρώς πιπέρι γεύση.

Λόγω της μυκορριζικής τους σύνδεσης με τα δέντρα, μπορούν να βρεθούν χάντρες στο έδαφος, δίπλα σε φυλλοβόλα είδη. Αυτά είναι τα μανιτάρια καλοκαίρι και το φθινόπωρο. Δίνουν καρπούς από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο. Τα καπάκια είναι συνήθως κυρτά, σε σχήμα αγγείου. Τα στελέχη είναι ομαλά, γεμάτα και έχουν το ίδιο χρώμα με το καπάκι.

Τα μανιτάρια περιέχουν βιταμίνη C, καθώς και μεγάλη ποσότητα καροτίνης, η οποία προκάλεσε την εμφάνιση ενός πορτοκαλί-κίτρινου χρώματος. Η ικανότητα αναγνώρισης ψευδούς βράγχου είναι μια από τις πιο χρήσιμες δεξιότητες για έναν επιλογέα μανιταριών. Αντιπροσωπεύονται από διχαλωτές πτυχώσεις στην κάτω πλευρά του μύκητα.

Αυτά τα μανιτάρια μπορούν να βρεθούν στα δάση της Κριμαίας από τα τέλη του καλοκαιριού μέχρι τον Νοέμβριο. Πολύ σπάνια μεγαλώνουν μόνοι τους, συχνά σχηματίζοντας μικρές όχθες. Αγαπούν να παρασιτίσουν κάτω από δέντρα, και σε μεγάλες, παλιές κούτσουρες. Κατά συνέπεια, το υγρό χώμα, κατά συνέπεια, εμφανίζεται σε μεγάλους αριθμούς μετά από βροχή.

Αν είναι ένα νεαρό φυτό, τότε το καπάκι του πρέπει να είναι κοίλο προς τα κάτω. Όταν ένα μανιτάρι αυξάνεται, βαθμιαία ισοπεδώνει και τελικά, γίνεται εντελώς επίπεδη. Το μέγεθος ενός ενήλικου μανιταριού μπορεί να φθάσει σε διάμετρο 150 mm.

Το χρώμα του συνόλου των μανιταριών είναι το μέλι, υπάρχουν μικρές κλίμακες ή ακόμα και χνούδι. Κάτω από το καπάκι μπορείτε να δείτε ένα μικρό δαχτυλίδι από λεπτό φιλμ. Είναι απαραίτητο να είναι σε θέση να διακρίνει τα μανιτάρια του φθινοπώρου από το γκρι-κίτρινο ψεύτικο, τα οποία δεν είναι κατάλληλα για φαγητό. Τα σπόρια αυτών των μανιταριών είναι σκοτεινά, ενώ τα βρώσιμα είναι λευκά και δεν υπάρχει πικρή γεύση στη γη.

Εάν θέλετε να πετύχετε πολλά λάδια, τότε θα πρέπει να πάτε στην περιοχή Belgorod της χερσονήσου. Τα Maslata αναπτύσσονται σε μεγάλες ποσότητες:

• στο χωριό Zelenogorsk?
• Strogonovke;
• στο Ai-Petri.

Τα μανιτάρια αναπτύσσονται από τον Ιούνιο έως τα μέσα του φθινοπώρου Τα Maslata προτιμούν περιοχές με μεγάλη ποσότητα φωτός, έτσι ώστε να μπορούν να βρεθούν στις άκρες, λιβάδια. Αυτά τα μανιτάρια αγαπούνται όχι μόνο από τους ανθρώπους, αλλά και από τα έντομα, επομένως οι νεαροί μύκητες τρώγονται συχνά από αυτούς.

Το πλεονέκτημα του μύκητα είναι ότι είναι αρκετά δύσκολο να το συγχέουμε με τους άλλους. Το καπάκι είναι σαρκώδες, μαλακό, σαν να λιπαίνεται. Στην εμφάνιση, αυτά τα μανιτάρια είναι ολισθηρά, καφέ ή ανοιχτό καφέ. Το σχήμα του καπακιού είναι ένα μικρό ημισφαίριο, και όσο πιο ώριμο είναι το μανιτάρι, τόσο περισσότερες άκρες αυξάνονται. Εάν είναι απαραίτητο, το δέρμα διαχωρίζεται από τον πολτό είναι πολύ απλό, κάτω από αυτό υπάρχουν σωλήνες με κίτρινο πόρους. Παρά την μαζικότητα του άνω μέρους, το κάτω πόδι είναι λεπτό, το μήκος του μπορεί να φτάσει τα 100 mm.

Είναι αδύνατο να κρατήσετε το πετρέλαιο για πολύ καιρό, προετοιμάζονται αμέσως μετά τη συλλογή. Στον πολτό πολλών σκουληκιών, για να απελευθερώσετε το μανιτάρι, αξίζει να το μουσκεύετε για μισή ώρα ή ώρα σε αλατισμένο νερό.

Τα γαλακτοκομεία, αν και συναντώνται σε μεγάλο αριθμό στα μικτά δάση της Κριμαίας, συλλέγονται σπάνια από τους μανιταριού, επειδή είναι δύσκολο να μαγειρευτούν. Η περίοδος συγκέντρωσης ξεκινά στα μέσα του καλοκαιριού και διαρκεί μέχρι τις αρχές του φθινοπώρου. Το μεγαλύτερο μέρος του ρύγχους εμφανίζεται μετά από έντονη βροχή.

Στη χερσόνησο υπάρχουν διάφορα είδη:

• δρυς?
• ξηρό.
• πιπέρι.

Διαφέρει το χρώμα των χρωματιστών και των ελασματοειδών δομών. Στο καπάκι υπάρχουν καφέ λωρίδες, στα πόδια υπάρχουν μικρές τρύπες κίτρινου χρώματος. Όσο μεγαλύτερος είναι ο μύκητας, τόσο μικρότερη είναι η πυκνότητα του ποδιού.

Το μανιτάρι πιπεριού έχει καπάκι σε σχήμα χωνιού, διαφορετικό σε λευκό. Στις πινακίδες μπορεί να είναι χυμός, το οποίο έχει γεύση πικρή. Το φυτό έχει ένα στενό και κοντό πόδι.

Το ξηρό γάλα έχει λευκό χρώμα, αλλά υπάρχουν καφέ κηλίδες στο καπάκι. Οι πλάκες είναι μπλε, αν σπάσετε το μανιτάρι, ο χυμός δεν θα ξεχωρίσει.

Τον Ιούλιο, πολλοί συλλέκτες μανιταριών πηγαίνουν για αυτά τα μανιτάρια στα δάση της χερσονήσου. Ο κύριος τόπος ανάπτυξης είναι η περιοχή κάτω από τα δέντρα. Το τζίντζερ δεν μεγαλώνει μόνο του, μόνο σε μικρές ομάδες.Για τέτοια μανιτάρια πρέπει να πάτε στη νότια ακτή.

Μπορείτε να τα διακρίνετε από το πορτοκαλί καπάκι, το οποίο είναι 12 εκατοστά. Εάν γυρίσετε το μανιτάρι, τότε θα υπάρχουν ορατές πλάκες με κόκκινο χρώμα. Εάν τους πιέσετε, θα αλλάξουν το χρώμα τους σε πράσινο χρώμα. Τα πόδια μπορούν να φτάσουν σε ένα πάχος 2 εκατοστών, στην επιφάνεια τους υπάρχουν μικρές κοιλότητες. Τα μανιτάρια αποτιμώνται για τον αρωματικό πολτό, ο οποίος είναι λίγο γλυκός.

Αυτό είναι ένα από αυτά τα μανιτάρια που δεν μπορούν να δηλητηριαστούν, αλλά κατά τη συγκομιδή θα πρέπει να ελέγξετε τη σάρκα, η οποία πρέπει να είναι λευκή. Στο έδαφος της Κριμαίας υπάρχουν δύο τύποι αδιάβροχων:

• σχήμα αχλαδιού.
• γιγαντιαία.

Το γιγάντιο παλτό βροχής έχει ένα λευκό, στρογγυλό σώμα, το οποίο με αλλαγές ηλικίας σκιάζει σε κίτρινο. Μέγιστο ύψος - 340 mm. Το κάλυμμα βροχής σε σχήμα αχλαδιού ονομάζεται έτσι επειδή έχει ένα αχλαδιού σώμα. Στο δέρμα υπάρχουν μικρές φυσαλίδες, η επιφάνεια είναι τραχύ. Αυτά τα μανιτάρια αγαπούν πολύ σάπιο ξύλο, μόνο τα νεαρά δείγματα μπορούν να καταναλωθούν.

Σύμφωνα με την περιγραφή, αυτό το εξαιρετικό μανιτάρι στέπας ανήκει στην οικογένεια των μανιταριών στρειδιών. Η περίοδος είναι πολύ μεγάλη, οι συλλέκτες μανιταριών συγκομίζουν το φυτό από την άνοιξη μέχρι το φθινόπωρο, αλλά το καλοκαίρι είναι δύσκολο να το βρούμε, γιατί στη θερμότητα, όταν το έδαφος είναι πολύ ξηρό, η μόνη πλευρά δεν μεγαλώνει.

Εάν υπάρχει μεγάλη βροχή, μπορείτε να βρείτε αρκετή ποσότητα μανιταριών στα δάση. Τα μονόπλευρα οικόπεδα δεν βρίσκονται μακριά από τα αγροκτήματα, αναπτύσσονται ακόμη και κατά μήκος δρόμων και ρεματιδίων, ειδικά στα στόμια ποταμών και ρυακιών.

Πράγματι, η τρούφα μεγαλώνει στη χερσόνησο, η περίοδος συλλογής είναι από τον Αύγουστο έως τον Ιανουάριο. Αυτά τα μανιτάρια αποτιμώνται για τη μοναδική γεύση τους. Για την ανάπτυξή τους απαιτείται ένα υγρό κλίμα, έτσι οι τρούφες μπορούν να βρεθούν μόνο στους πρόποδες και στη νότια ακτή. Στην Κριμαία, το μανιτάρι μεγαλώνει κάτω από ένα κωνοφόρο μαξιλάρι σε νεαρά πευκοδάση.

Είναι σημαντικό να μπορείτε να διακρίνετε τα δηλητηριώδη μανιτάρια, αφού η κατανάλωσή τους στα τρόφιμα οδηγεί σε δηλητηρίαση και ακόμη και θάνατο. Υπάρχουν παρόμοια δείγματα στην επικράτεια της Κριμαίας, μεταξύ των οποίων μπορείτε να βρείτε τέτοια γνωστά ονόματα όπως πεταλούδες, πελαργός και ψεύτικα μανιτάρια.

Επικίνδυνα μανιτάρια που προσελκύουν με την εμφάνισή τους, αλλά δεν είναι κατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση. Σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες, τα καπάκια του μύκητα θρυμματίζονται και τοποθετούνται σε πιατάκια με γάλα για να προσελκύσουν εγχώριες μύγες. Έντομα πίνουν ένα υγρό που περιέχει τοξίνες που μπορούν να διαλυθούν στο νερό, και, κατά συνέπεια, στο γάλα. Μετά από λίγο, οι μύγες γίνονται υπνηλία, πέφτουν και πεθαίνουν. Εξ ου και το όνομα του μύκητα.

Όταν τα φρύγανα εμφανίζονται για πρώτη φορά στο δάσος, τα νεαρά καρποφόρα σώματα είναι πλήρως καλυμμένα με μυτερά λευκά κονδυλώματα. Καθώς το κάλυμμα επεκτείνεται, γίνεται κόκκινο. Αναπτύσσεται μέχρι να εμφανιστεί τελικά το κόκκινο δέρμα, ενώ οι λευκοί κονδυλωτές κατανέμονται στην επιφάνεια κατά το μάλλον ή ήττον ομοιόμορφα.

Η έντονη βροχή ή ακόμα και η επαφή με τα ζώα είναι μερικές φορές αρκετή για να πέσουν από το καπάκι των μανιταριών κάποιες ή όλες οι λευκές νιφάδες, έτσι ώστε στο δάσος να βρεθούν λείες μανιτάρια.

Αυτά τα δίδυμα δίδυμα μανιτάρια αναπτύσσονται επίσης σε κούτσουρα, σε μεγάλες ομάδες, αλλά υπάρχει μια διαφορά μεταξύ τους και πρέπει να το ξέρετε για να μην το δηλητηριάσετε. Το χρώμα του δηλητηριώδους δείγματος είναι πολύ παρόμοιο με το χρωματισμό του καλοκαιριού αγαρικό, αλλά η σκιά των πλακών του μη βρώσιμου φυτού είναι γκρίζα. Ένα τέτοιο μανιτάρι σε κορμούς φυλλοβόλων δένδρων δεν θα αυξηθεί. Μετά από μακρά έρευνα, το άγαρ μελιού σεροπλαστινίτη βρέθηκε να είναι μισό βρώσιμο, το κύριο πράγμα είναι να το βράσει για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Αλλά το γκρίζο-κίτρινο δεν μπορεί να φάει καθόλου. Αυτό το μανιτάρι μυρίζει δυσάρεστη, έχει πικρή γεύση. Μπορείτε να το διακρίνετε με εξωτερικές ενδείξεις. Για παράδειγμα, στο στέλεχος δεν έχει δακτύλιο, κάτω από την κορυφή της πλάκας μπορεί να υπάρχουν οι ακόλουθες αποχρώσεις:

• ελιά μαύρο?
• γκρι
• κίτρινο πράσινο.

Η φωτεινότητα του καπακιού θα πρέπει να τρομάξει τον επιλογέα μανιταριών, αφού η πραγματική γιρλάντα θα είναι καφέ.

Απαλές toadstools βρίσκονται σε όλη την Κριμαία παντού.Όταν είναι ακόμα νέοι, το σώμα τους μοιάζει με ένα αυγό, πάνω στο οποίο φαίνονταν να τεντώνουν μια ταινία. Το καπάκι μπορεί να φτάσει σε διάμετρο 15 εκατοστών, μια σκιά πράσινου, πιο κοντά στην ελιά, μερικές φορές ανοιχτό γκρι. Αν σπάσετε ένα μανιτάρι, η σάρκα του θα μυρίσει καλά, είναι άσπρο, δεν αλλάζει χρώμα. Ο πρώτος δακτύλιος είναι ευρύς, υπάρχει ένα περιθώριο μέσα του, αλλά μόνο σε νεαρούς βράχους.

Συγκρίνοντας τα δείγματα, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι η άγρια ​​σπεσιαλιτέ δεν έχει βόβα κάτω από το καπό, και τα ενήλικα μανιτάρια θα έχουν διαφορετική σκιά. Το ringworm στερείται επίσης δακτυλίου, η σάρκα του είναι πολύ εύθραυστη, καταρρέει δεξιά στα χέρια.

Οι έμπειροι συλλέκτες μανιταριών δίνουν τις συμβουλές τους για το πώς να συλλέγουν σωστά τα βρώσιμα δείγματα και να μην τα δηλητηριάζουν. Εξετάστε αυτές τις συστάσεις με περισσότερες λεπτομέρειες.

• Εάν το φυτό είναι άγνωστο, τότε είναι καλύτερο να το παρακάμψετε. Αξίζει να συγκεντρωθούν μόνο τα μανιτάρια που είναι γνωστά.
• Οι άπειροι συλλέκτες μανιταριών θα πρέπει να προσελκύσουν την υποστήριξη πιο επαγγελματικών "κυνηγών" και να μην περπατούν μόνα στο δάσος.
• Αναζήτηση για "θηράματα" είναι απαραίτητη σε εκείνες τις περιοχές που είναι γνωστές εδώ και πολύ καιρό στους κατοίκους της περιοχής, διαφορετικά μπορείτε να μείνετε με ένα άδειο καλάθι.
• Οποιοσδήποτε μη βρώσιμος τύπος μανιταριού είναι επικίνδυνος για τον άνθρωπο και ακόμα και αν είναι βρασμένος για ώρες, μπορείτε ακόμα να πάρετε σοβαρή δηλητηρίαση.
• Ο Caesar Amanita περιλαμβάνεται στο κόκκινο βιβλίο, δεν αξίζει να το αγγίξετε.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα μανιτάρια στην Κριμαία, δείτε το επόμενο βίντεο.